用手无法直接擦掉、呈点状的一般是原厂家所打日期
那么如何辨别生产日期的真假呢？
昨晚，华商报记者联系上一家食品批发市场的负责人，他支招说，在选购食品时，要认真观察生产日期，确认无修改痕迹后再购买。一般来说，原有的食品生产日期干净利落，色泽发亮；更改后的通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗。
消费者在选购时，还可以看痕迹。正规的食品生产厂家，用的打码机很先进，打印的日期组合呈点状；供货商一般用手提式简易打码机，日期用墨水写成，不会呈点状。同一种食品，如果在购买时发现有两种日期，那种呈点状的一般是原厂家所打日期。
如果还不放心的话，消费者还可以用手擦产品包装上的生产日期，一般原生产日期是钢印或电喷的，用手无法直接擦掉；而改过的生产日期，用手一抹，颜色便开始变浅。