本报讯（记者 夏胜为）记者1月6日从省食药监局获悉，为保障春节食品安全，该局在全省范围内部署开展飞行检查，不定期、突击性，对肉制品、糕点、酒类等食品生产企业加大检查力度。目前，已有含山县华康调味品厂等5家调味品企业被责令整改。
省食药监局有关负责人表示，飞行检查采取“不发通知、不打招呼、不听汇报、不要陪同接待，直奔基层、直插现场”的“四不两直”方式，对重点食品生产企业开展检查，特别是对肉制品、糕点、酒类等节日热销食品生产企业及以往存在问题的企业加大检查力度，严防滥用食品添加剂、掺杂使假、卫生指标不合格等问题发生。